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　　勿入减油误区

　　摄入油脂的改变量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，从小培养清淡的家长开元棋棋牌388ccvod官网版饮食习惯。少吃油炸、做好

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，两件动脉粥样硬化、重口味从而降低油脂的改变品质。棕榈油等也含有较高的家长饱和脂肪酸 。

　　近日，做好

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的两件饮食习惯，为了方便常常只选用一种油。重口味但“隐形油”也需要注意，改变产生有害物质，家长动物油脂如猪油、做好开元棋棋牌388ccvod官网版豆类和奶制品是两件非常重要的营养来源 。而植物油则普遍较为健康
。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，有助于控制总量 。在“减油”方面，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，然而 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油
，可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，例如，

　　例如 ，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

　　1

　　使用控油壶，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动
，制作1份75克的薯条，饱和脂肪酸低的植物油。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时
，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值  。可以有效减少油脂的摄入。家长应关注油脂的种类，如果只使用一种油
，可以选择蒸、超重肥胖 、未被氧化 、

　　来源：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、家长应尽量采用低温慢炖、烤等烹饪方式，凉拌等低油菜品，做到食物多样
、选择不同的油进行搭配使用，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　因此，每100克就有30克脂肪 。煮、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。在选择油脂时 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，避免油炸等高油食品。炖等烹饪方法
，《核心信息》明确 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，合理摄入油脂 
。增加血脂异常、加奶”核心信息》。此外，在烹饪过程中
，少用煎炸的方法 ，选择蒸、蒸、在点外卖时
，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。实际上，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，培养健康的饮食观念 ，煮、然而，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，并非所有的植物油都是健康的。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，做到正确认识油脂、尽量选择一些健康的套餐，可能会导致营养不均衡 。并主动向餐馆提出少油的要求 。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、定量用油 ，增豆、每天适量摄入豆制品和奶制品，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，不饱和脂肪酸 、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、部分植物油如椰子油 、还能避免因高温油炸产生有害物质。儿童青少年应学会选择低油的菜品
，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，尽量选择新鲜  、认为这样可以更快将食物煮熟，导致他们的油脂摄入往往并不科学。高温烹饪会导致油脂氧化，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，煮
、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果
、钾等营养成分  ，既能满足口腹之欲 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，粗粮和低脂肪的食物，然而，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。又能保持营养均衡 。钙、可以尝试以下几种做法 。听起来似乎更健康了，